Вы здесь

Цин Цин - Тайский улун

39,60 BYN
Описание: 

Светлый улун гибридного сорта, завезенный в Таиланд с Тайваня. На китайском название звучит как 青青 (Qīng Qīng), что означает «зеленый, зеленоватый». Имеет продольно-поперечную скрутку и очень деликатный уровень ферментации, способствующий тому, что вкус играет где-то на стыке терпкой зелени и ароматной сладости. Тайцы зовут его «зеленым чаем», но делают по технологии улунов, многократно скручивая и прожаривая при температуре 180-200°.

Сухой лист имеет аромат молочного печенья и выпечки. Смоченный - пахнет скошенной травой и немного ягодами. Настой маслянистый, наполненный взвесью из ворсинок пушистых почек. Основная линия первых 3-4 проливов цветочная - ландыш, лаванда, полевые травы. 
Заваривать Цин Цин нужно аккуратно, водой примерно 85°. При быстрых проливах настой будет более сладким, травянистым, а если подержать подольше, то проявляются крепость и благородная терпкость.
Поэтому для лучшего раскрытия следует подбирать дозировку аккуратно, примерно 6-8 грамм на 150-200 мл, а также следить за температурой воды. Чай долгоиграющий, лист плотной скрутки раскрывается медленно, поэтому можно получить с десяток интересных проливов.

Отличный новый чай, для любителей  светлых улунов типа Те Гуанинь, Сы Цзы Чунь, Бао Чжун, которые близки ему и по характеру, и по выдаваемому чайному состоянию.

Рекомендуем

Комментарии

Добавить комментарий

                                                     
,d8 ad888888b, ad8888ba, 88
,d888 d8" "88 8P' "Y8 ,d88
,d8" 88 a8P d8 888888
,d8" 88 ,d8P" 88,dd888bb, 88
,d8" 88 a8P" 88P' `8b 88
8888888888888 a8P' 88 d8 88
88 d8" 88a a8P 88
88 88888888888 "Y88888P" 88