Вы здесь

Моли Лун Чжу - Жасминовые Жемчужины Дракона

"Жасминовые жемчужины" (Moli Long Zhu) - это известный зеленый скрученный чай с ароматом жасмина и историей в семь веков. Изготавливают его в китайской провинции Фуцзянь из весеннего чайного сырья - пары верхних листочков с молодых кустов. Чай скручивают в маленькие шарики-жемчужины вручную и сушат вместе с цветками жасмина по технологии естественной ароматизации, а затем бутончики убирают. При такой обработке чайный лист наполняется нежным и густым жасминовым ароматом.

Важный момент: благодаря тому, что Моли Лун Чжу естественным образом ароматизируется цветами, а не вытяжками, эссенциями и маслами, этот чай обладает полезными свойствами жасмина - согревает в холода, способствует нормальной работе селезенки и печени, очищает кровь, работает как антидепрессант.
Есть мнение, что Моли Лун Чжу - вечерний расслабляющий чай. Однако жасмин в сочетании с зеленым чаем усиливает тонизирующее действие последнего, поэтому есть риск перевозбудиться и не уснуть. Впрочем, для ценителей хорошего чая это не такая уж новость ;)  
Моли Лун Чжу

Как заваривать жасминовый чай

Для заваривания Моли Лун Чжу подойдет стеклянный или фарфоровый чайник, колба, гайвань

• Ополоснуть заварочную посуду кипятком. Количество сухой заварки - около 8-10 г на объем 120-150 мл.
• Залить водой 80-90°С (не обязательно стоять с термометром над чайником, можно просто открыть крышку и немного подождать).
• Первая заварка непродолжительная, она предназначена для промывки чая. Её не пьем. Следующие заварки должны быть секунд 40-60.
• Заваривать Моли Лун Чжу можно до 6 раз.
• Если хочется просто выпить чашку жасминового чая и не заморачиваться с проливами и церемониями, можно взять приблизительно ½ чайной ложки заварки на чашку, это 6-8 шариков, промыть их и затем заваривать пару минут.

Пропорции и время заваривания можно изменять в ту или иную сторону в зависимости от личных предпочтений относительно крепости настоя. Моли Лун Чжу в заваренном виде имеет светлый зеленовато-желтый настой с выраженным жасминовым ароматом и приятным сладковатым вкусом.

 

Перейти к каталогу >>

Комментарии

Оставить комментарий

                                                    
888888888888 ad8888ba, 88 ad88888ba
,8P' 8P' "Y8 ,d88 d8" "88
d8" d8 888888 8P 88
,8P' 88,dd888bb, 88 Y8, ,d88
d8" 88P' `8b 88 "PPPPPP"88
,8P' 88 d8 88 8P
d8" 88a a8P 88 8b, a8P
8P' "Y88888P" 88 `"Y8888P'