Вы здесь

Пуэр шу "V93" Да И, 2010 г.

26,00 BYN
Описание: 

Те, кто давно в чайной теме, наверняка знакомы с названием V93 - это шу пуэр, прессованный в виде «гнезда» (точа) 100 г, от известной Менхайской чайной фабрики (Да И). Купаж для этого чай был создан в 1993 году.

Точи 2010 и более ранних годов пользуются особым спросом среди пуэроманов.  Мы, признаться, тоже. Неоднократно пробовали более молодые версии V93, и всё как-то вроде и хорошо, но не то. (Возможно, им нужно вылежаться, но это не точно.) Понятное дело, каждый год сырье хоть минимально, но отличается от предыдущих, и это зависит в первую очередь от погодных условий. А с учетом постферментации, происходящей со временем, даже при четком соблюдении рецептуры разница во вкусе довольно ощутима.

Для V93 используется некрупное сырье с золотистыми почками. Прессовка достаточно плотная, но не в камень, как у сягуаньских «гнезд». Высокосортное сырье позволяет этому пуэру быстро и концентрированно завариваться. Настой получается густой и насыщенный.

Вкус: чернослив, миндаль, легкий древесный привкус с шоколадной горчинкой и сладостью в послевкусии.

В аромате у V93 присутствуют пряности, сухофрукты, ореховые нотки. Если заваривать очень крепко, то появляются отсылки к островато-пряной смоле.

Это красивый, сбалансированный чай, который обязательно понравится, в нем нет лишних шероховатостей и острых углов. Он хорош своей завершенностью и мягкостью. Что тут сказать - эталон есть эталон. Это фаворит, это настоящий oldschool. Именно таким, по нашему мнению, должен быть шу пуэр. Однозначно рекомендуем.

Комментарии

Добавить комментарий

                                                        
,d8 888888888888 ,d8 88
,d888 ,8P' ,d888 ,d88
,d8" 88 d8" ,d8" 88 888888
,d8" 88 ,8P' ,d8" 88 88
,d8" 88 d8" ,d8" 88 88
8888888888888 ,8P' 8888888888888 88
88 d8" 88 88
88 8P' 88 88