Вы здесь

Моли Лун Чжу - Жасминовые Жемчужины Дракона

"Жасминовые жемчужины" (Moli Long Zhu) - это известный зеленый скрученный чай с ароматом жасмина и историей в семь веков. Изготавливают его в китайской провинции Фуцзянь из весеннего чайного сырья - пары верхних листочков с молодых кустов. Чай скручивают в маленькие шарики-жемчужины вручную и сушат вместе с цветками жасмина по технологии естественной ароматизации, а затем бутончики убирают. При такой обработке чайный лист наполняется нежным и густым жасминовым ароматом.

Важный момент: благодаря тому, что Моли Лун Чжу естественным образом ароматизируется цветами, а не вытяжками, эссенциями и маслами, этот чай обладает полезными свойствами жасмина - согревает в холода, способствует нормальной работе селезенки и печени, очищает кровь, работает как антидепрессант.
Есть мнение, что Моли Лун Чжу - вечерний расслабляющий чай. Однако жасмин в сочетании с зеленым чаем усиливает тонизирующее действие последнего, поэтому есть риск перевозбудиться и не уснуть. Впрочем, для ценителей хорошего чая это не такая уж новость ;)  
Моли Лун Чжу

Как заваривать жасминовый чай

Для заваривания Моли Лун Чжу подойдет стеклянный или фарфоровый чайник, колба, гайвань

• Ополоснуть заварочную посуду кипятком. Количество сухой заварки - около 8-10 г на объем 120-150 мл.
• Залить водой 80-90°С (не обязательно стоять с термометром над чайником, можно просто открыть крышку и немного подождать).
• Первая заварка непродолжительная, она предназначена для промывки чая. Её не пьем. Следующие заварки должны быть секунд 40-60.
• Заваривать Моли Лун Чжу можно до 6 раз.
• Если хочется просто выпить чашку жасминового чая и не заморачиваться с проливами и церемониями, можно взять приблизительно ½ чайной ложки заварки на чашку, это 6-8 шариков, промыть их и затем заваривать пару минут.

Пропорции и время заваривания можно изменять в ту или иную сторону в зависимости от личных предпочтений относительно крепости настоя. Моли Лун Чжу в заваренном виде имеет светлый зеленовато-желтый настой с выраженным жасминовым ароматом и приятным сладковатым вкусом.

 

Перейти к каталогу >>

Комментарии

Оставить комментарий

                                                   
88 ad888888b, ad888888b, ad888888b,
,d88 d8" "88 d8" "88 d8" "88
888888 a8P a8P a8P
88 ,d8P" aad8" aad8"
88 a8P" ""Y8, ""Y8,
88 a8P' "8b "8b
88 d8" Y8, a88 Y8, a88
88 88888888888 "Y888888P' "Y888888P'